Konvektomat MyChef Cook Pro 10

Kombinirana pečica z neomejenimi možnostmi kuhanja.
Mychef COOK je kombinirana pečica s tremi načini kuhanja: konvencionalnim, kombiniranim in parnim. Njena tehnologija SmartClima Plus samodejno prilagaja raven vlažnosti pečice, vbrizgava ali odvaja paro za vedno popolno peko. Inteligentni sistemi MultiSteam, UltraVioletSteam in DryOut Plus pa so usklajeni, da dosežejo najbolj dosledno kuhanje in najbolj sočne jedi.

To pomeni neskončne možnosti za kuhanje. Lahko pražite, kuhate, cvrete, kuhate v pari, kuhate v vakuumu, dehidrirate, dimite itd.

Tehnični podatki:
Naziv: 10 GN 1/1
Dimenzije (DxŠxV): 760 x 710 x 1022 mm
Št. obrokov na dan: 80-160
Teža (kg): 102
Moč (kW): 18,6
Napetost (V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60
• 3 načini kuhanja:
Konvekcija (od 30º do 260ºC)
Mešani: konvekcija + para (od 30º do 260ºC)
Nasičena para (od 30º do 130ºC)
• SmartWind. Hitrejše in popolnoma homogeno kuhanje zaradi inteligentnega sistema za upravljanje smeri vrtenja in dveh hitrosti turbin.
• MultiSteam. Patentirana tehnologija dvojnega vbrizgavanja pare, 5-krat gostejša in hitrejša kot pri tradicionalnih sistemih s kotlom ali neposrednim vbrizgavanjem
• DryOut Plus. Aktivno odsesavanje vlage iz kuhalne komore zaradi nizkotlačne tehnologije. Hrustljavo in zlato meso izjemno hitro in popolno
• MyCare. Samodejni sistem čiščenja
• Samodejno ohlajanje CoolDown. Izjemno hitro in varno hlajenje za čiščenje MyCare
• Samodejno predgrevanje. Izjemno hitro predgrevanje
• Ročna regeneracija
• Vodila C z enostavnim za čiščenje sistemom proti obračanju
• Zaslon LED
• Vizualni in zvočni signal za konec kuhanja
• Osvetlitev LED Najmanjša poraba in najdaljše trajanje
• Dvojna steklena vrata z nizkimi emisijami, zložljiva in enostavna za čiščenje
• Visoko odporna kuhalna komora iz nerjavnega jekla AISI 304 18/10 z zaobljenimi robovi, popolnoma varjena, z odtokom in vgrajenim sifonom
• Zbiralnik vode s samodejnim praznjenjem tudi pri odprtih vratih
• Ročaj in plastični elementi z antibakterijsko obdelavo
• Zaščita IPX5 pred brizganjem in curki vode

Nudimo odkup rabljene ter prodajo nove gostinske opreme.
Poglejte si še naše ostale oglase na bolhi in spletni strani https://gastromanager.si/ kjer najdete pestro ponudbo gostinske opreme.