Konvektomat Rational iCombi Pro 61e, KOT NOV

Na zalogi imamo najboljšo in najbolj pametno pečico znamke Rational.
Konvekcijska pečica je kot nova in je bila v uporabi samo 3 leta.

Inteligenten, povezljiv sistem za kuhanje z načini delovanja perutnine, mesa, rib, jajčnih jedi/sladic, prilog/zelenjave, peciva in dodelave ter načini pečenja, kuhanja, peke in žara.
> Kombinirani parnik v skladu z DIN 18866 (v ročnem načinu).
> Za večino postopkov kuhanja, ki se uporabljajo v profesionalnih kuhinjah.
> Za uporabo pare in konvekcije, posamično, zaporedno ali skupaj.

Vsebuje pametne pomočnike:
*iCookingSuite: pozna pot do želenih rezultatov kuhanja in jih vedno znova doseže
*iDensityControl: inteligentni sistem za upravljanje klime
*iProductionManager: inteligentno organizira proizvodni proces z določanjem, katere izdelke je mogoče kuhati skupaj, in njihovega optimalnega vrstnega reda
*iCareSystem: prepozna stopnjo umazanije ter predlaga idealno stopnjo čiščenja in količino kemikalij
*ConnectedCooking: najnovejša omrežna rešitev, ki omogoča oddaljen dostop do vaših enot

Zmogljivost:
> 6 vzdolžnih vstavkov za 1/1 GN
> Odstranljive standardne police z razdaljo vstavljanja 68 mm
> Široka paleta dodatne opreme za različne postopke kuhanja, kot so pečenje na žaru, dušenje ali pečenje
> Za uporabo z 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 GN

Način kombiniranega kuhanja v pari
> Para 30 °C - 130 °C
> Konvekcija 30 °C - 300 °C
> Kombinacija pare in konvekcije od 30 °C do 300 °C
> 30-80 obrokov/dan
>Dimenzije: 850x842x754 mm
>Teža: 93 kg
>Moč: 10,8 kW

Prednosti
*Želeni rezultat je dosežen z najboljšo možno kakovostjo in v najkrajšem možnem času
*zagotavlja izjemno produktivnost z visoko kakovostjo živil, enakomernostjo in minimalno porabo energije
*Spreminja procese ter varčuje s časom in energijo
*hitro in higienično čiščenje z majhno porabo vode in energije ter minimalnim vplivom na okolje
*Dostop do vaših enot podnevi in ponoči

Nudimo odkup rabljene opreme in prodajo nove gostinske opreme.
Poglejte si še naše ostale oglase na bolhi in spletni strani https://gastromanager.si/ kjer najdete pestro ponudbo gostinske opreme