RETARDER/PROVER CABINET SAGI

VZHAJALNA OMARA 60 x 40 cm
SAGI model KAF1N
Delovna temperatura -5°/+35°C
Zunanji/notranji nerjaveče jeklo AISI 304.
Hladilni sistem z ventiliranimi rebri.
Elektronska plošča za programirano ali ročno vzhajanje.
Samodejno odtaljevanje in samodejno izhlapevanje kondenza.
Odstranljive rešetke in ročaj iz nerjavečega jekla AISI 304.
Za pekače 60 x 40 cm.
Tehnične lastnosti
• Monokok struktura iz jekla AISI 304
• Satenirana vrata, stranice in armaturna plošča. Scotchbrite zaključek
• Debelina izolacije 75 mm v brizganem poliuretanu brez CFC z gostoto 40 kg/m3
• Hladilna moč: 429 W, pri temperaturi izhlapevanja -10°C in temperaturi kondenzacija 53,5°C.
• Certificiranje CE
• Uporaba hermetičnega kompresorja
• Grelna moč: 1100 W.
• Poraba vode: 1 lt/24h
• Klimatski razred 5, okolje +40°C in 40% R.H.
• Faza hlajenja: prezračevalni sistem z rebrastim uparjalnikom, zasnovan tako, da ima največja površina za izmenjavo toplote in s protikorozijsko obdelavo za dolgo življenjsko dobo neomejeno
• Faza vzhajanja: prezračevalni ogrevalni sistem z električnimi uporniki in natančen nadzor relativne vlažnosti s higrostatom
• Transportna plošča iz nerjavečega jekla AISI 304; kroženje zraka TotalCold neposredno na hrano, usmerjeno na vse police za homogeno vzhajanje
• Uporabljena hladilna tekočina: R452A
• Samodejno odtaljevanje
• Avtomatsko izhlapevanje kondenzne vode
• Dostop do vseh funkcionalnih in nadzornih organov, preko nadzorne plošče
Funkcionalne značilnosti
• Notranja komora z zaobljenimi vogali, uparjalnik zunaj predelka, enostavno odstranljive rešetke in diamantno dno za maksimalno higieno
• Uporabniško obračalna vrata s samozapiralnim sistemom za odpiranje manj kot 90°
• Enostavno odstranljivo magnetno tesnilo
• Ročaj iz nerjavečega jekla, integriran v vrata, v polni višini, enostaven za oprijem
• Regali iz nerjavečega jekla AISI 304 z 80 položaji z razmakom 15 mm za pladnje EN 60x40 cm
• Standardna ključavnica in osvetlitev vrat
• Nadzorna plošča z LCD zaslonom omogoča izvajanje nalog v obeh načinih samodejno in ročno, kar zagotavlja največjo prilagodljivost uporabe
Avtomatski način:
1) Nadzorovano vzhajanje: faze hlajenja, vzhajanja in klimatizacije si sledijo samodejno;
2) Programiranje in nadzor delovanja na tedenski ravni;
3) Izbira in prilagajanje programov glede na trajanje, temperaturo in relativno vlažnost.
Ročni način: obstaja možnost aktivacije posameznih faz
• Varnostno mikrostikalo na armaturni plošči za zaustavitev notranjega ventilatorja motorja
• Noge iz nerjavečega jekla, nastavljive po višini od 105 mm do 155 mm
• Priloženo: št. 20 parov vodil iz nerjavečega jekla AISI 304.
Dimenzije 62x81,5x204 cm
Teža 140 kg
Elek. priklop 230V, 1.6 kW

opcija večji model

VZHAJALNA OMARA 60 x 80 cm
SAGI model KAF2N
Delovna temperatura -5°/+35°C
Zunanji/notranji nerjaveče jeklo AISI 304.
Hladilni sistem z ventiliranimi rebri.
Elektronska plošča za programirano ali ročno vzhajanje.
Samodejno odtaljevanje in samodejno izhlapevanje kondenza.
Odstranljive rešetke in ročaj iz nerjavečega jekla AISI 304.
Za pekače 60 x 80 cm.
Tehnične lastnosti
• Monokok struktura iz jekla AISI 304
• Satenirana vrata, stranice in armaturna plošča. Scotchbrite zaključek
• Debelina izolacije 75 mm v brizganem poliuretanu brez CFC z gostoto 40 kg/m3
• Hladilna moč: 566 W, pri temperaturi izhlapevanja -10°C in temperaturi kondenzacija 53,5°C.
• Certificiranje CE
• Uporaba hermetičnega kompresorja
• Grelna moč: 1100 W.
• Poraba vode: 1 lt/24h
• Klimatski razred 5, okolje +40°C in 40% R.H.
• Faza hlajenja: prezračevalni sistem z rebrastim uparjalnikom, zasnovan tako, da ima največja površina za izmenjavo toplote in s protikorozijsko obdelavo za dolgo življenjsko dobo neomejeno
• Faza vzhajanja: prezračevalni ogrevalni sistem z električnimi uporniki in natančen nadzor relativne vlažnosti s higrostatom
• Transportna plošča iz nerjavečega jekla AISI 304; kroženje zraka TotalCold neposredno na hrano, usmerjeno na vse police za homogeno vzhajanje
• Uporabljena hladilna tekočina: R452A
• Samodejno odtaljevanje
• Avtomatsko izhlapevanje kondenzne vode
• Dostop do vseh funkcionalnih in nadzornih organov, preko nadzorne plošče
Funkcionalne značilnosti
• Notranja komora z zaobljenimi vogali, uparjalnik zunaj predelka, enostavno odstranljive rešetke in diamantno dno za maksimalno higieno
• Uporabniško obračalna vrata s samozapiralnim sistemom za odpiranje manj kot 90°
• Enostavno odstranljivo magnetno tesnilo
• Ročaj iz nerjavečega jekla, integriran v vrata, v polni višini, enostaven za oprijem
• Regali iz nerjavečega jekla AISI 304 z 80 položaji z razmakom 15 mm za pladnje EN 60x80 cm
• Standardna ključavnica in osvetlitev vrat
• Nadzorna plošča z LCD zaslonom omogoča izvajanje nalog v obeh načinih samodejno in ročno, kar zagotavlja največjo prilagodljivost uporabe
Avtomatski način:
1) Nadzorovano vzhajanje: faze hlajenja, vzhajanja in klimatizacije si sledijo samodejno;
2) Programiranje in nadzor delovanja na tedenski ravni;
3) Izbira in prilagajanje programov glede na trajanje, temperaturo in relativno vlažnost.
Ročni način: obstaja možnost aktivacije posameznih faz
• Varnostno mikrostikalo na armaturni plošči za zaustavitev notranjega ventilatorja motorja
• Noge iz nerjavečega jekla, nastavljive po višini od 105 mm do 155 mm
• Priloženo: št. 20 parov vodil iz nerjavečega jekla AISI 304.
Dimenzije 82x101,5x204 cm
Teža 178 kg
Elek. priklop 230V, 1.8 kW

ZAMRZOVALNA IZVEDBA -18°/+35°C ;

SAGI model KAF2B, 100% Made in Italy
ZAMRZOVALNIK - OMARA ZA RETARDER/PROVER 60 x 80 cm,
Temperaturno območje -18°/+35°C
Zunanjost/notranjost AISI 304 18-10s/s. Ventil.hladilni sistem z uparjalnikom. Elektronska nadzorna plošča za programirano ali ročno vzhajanje. Samodejno odtaljevanje in izhlapevanje kondenzata. Ročaj AISI304 18-10 s/s in odstranljivi nosilci za police. En prekat 60x80cm, enojna vrata.
Tehnične lastnosti
• Zunanjost/notranjost: enodelna konstrukcija v celoti iz AISI 304
• Satinirana vrata, stranske plošče in nadzorna plošča. Scotchbrite končna obdelava
• Ekspandirana poliuretanska izolacija brez CFC. Debelina izolacije 75 mm gostota 40 kg/m3
• Hladilna enota pri temperaturi izhlapevanja -23,3 °C in temperaturi kondenzacije 53,5 °C ocenjeno na 1199 W
• Oznaka CE
• Hermetični kompresorji
• Moč toplotne faze: 1100 W.
• Poraba vode: 1 lt/24h
• Klimatski razred 5, sobna temperatura +40°C in 40% R.H.
• Stopnja hlajenja: ventilatorski sistem z rebrastim uparjalnikom; samodejno odmrzovanje in izhlapevanje odtekanja kondenza
• Vzhajalna faza: ogrevalni sistem z ventilatorjem z električnimi grelnimi elementi in natančnostjo nadzor relativne vlažnosti s higrostatom
• Kanalska plošča AISI 304; zagotavlja kroženje zraka, ki ni usmerjeno naravnost v hrano, kar zagotavlja njegova površina ostane sveža
• Hladilna tekočina R452A
• Popoln dostop do vseh funkcionalnosti in krmilnih komponent prek odstranljive sprednje strani panel
Funkcionalne lastnosti
• Notranjost komore z zaobljenimi vogali, uparjalnik zunaj predelka, enostavno odstranljiva stojala in diamantna talna obloga za maksimalno higieno
• Reverzibilna vrata opremljena s samozapiralnim sistemom za odprtine manjše od 90°
• Enostavno odstranljivo magnetno tesnilo
• Ergonomija in dizajn, z vgrajenimi vrati iz nerjavečega jekla AISI 304 v polni višini ročaj
• Regali iz nerjavečega jekla AISI 304 z 80 položaji in prerezom 15 mm za EN 60x80 cm zabojniki
• Standardna ključavnica s ključem in osvetlitvijo
• Nadzorna plošča z LCD zaslonom omogoča izvajanje dejavnosti v obeh avtomatski in ročni način, s čimer je zagotovljena maksimalna fleksibilnost uporabe.
Avtomatski postopki so:
1) Nadzorovano vzhajanje: stopnje hlajenja, vzhajanja in kondicioniranja potekajo v avtomatskem zaporedju;
2) Programiranje in nadzor delovanja skozi ves teden;
3) Izbira in prilagoditev programa z regulacijo trajanja in temperature komore ter relativne vlažnosti.
V ročnem načinu je mogoče naslednje stopnje izvesti posamično.
• Varnostno zaklepno stikalo na nadzorni plošči za zaustavitev notranjega ventilatorja
• Noge iz nerjavečega jekla AISI 304, nastavljive po višini od 105 mm do 155 mm
• Standardna oprema: 20 parov vodil iz nerjavečega jekla AISI 304.
Dimenzije 82x101,5x204 cm
Teža 190 kg
Elek. priklop 230V, 1.9 kW

ALI MANJŠI 60x40 MODEL

SAGI model KAF1B, 100% Made in Italy
ZAMRZOVALNIK - OMARA ZA RETARDER/PROVER 60 x 80 cm,
Temperaturno območje -18°/+35°C
Zunanjost/notranjost AISI 304 18-10s/s. Ventil.hladilni sistem z uparjalnikom. Elektronska nadzorna plošča za programirano ali ročno vzhajanje. Samodejno odtaljevanje in izhlapevanje kondenzata. Ročaj AISI304 18-10 s/s in odstranljivi nosilci za police. En prekat 60x40cm, enojna vrata.
Tehnične lastnosti
• Zunanjost/notranjost: enodelna konstrukcija v celoti iz AISI 304
• Satinirana vrata, stranske plošče in nadzorna plošča. Scotchbrite končna obdelava
• Ekspandirana poliuretanska izolacija brez CFC. Debelina izolacije 75 mm gostota 40 kg/m3
• Hladilna enota pri temperaturi izhlapevanja -23,3 °C in temperaturi kondenzacije 53,5 °C ocenjeno na 586 W
• Oznaka CE
• Hermetični kompresorji
• Moč toplotne faze: 1100 W.
• Poraba vode: 1 lt/24h
• Klimatski razred 5, sobna temperatura +40°C in 40% R.H.
• Stopnja hlajenja: ventilatorski sistem z rebrastim uparjalnikom; samodejno odmrzovanje in izhlapevanje odtekanja kondenza
• Vzhajalna faza: ogrevalni sistem z ventilatorjem z električnimi grelnimi elementi in natančnostjo nadzor relativne vlažnosti s higrostatom
• Kanalska plošča AISI 304; zagotavlja kroženje zraka, ki ni usmerjeno naravnost v hrano, kar zagotavlja njegova površina ostane sveža
• Hladilna tekočina R452A
• Popoln dostop do vseh funkcionalnosti in krmilnih komponent prek odstranljive sprednje strani panel
Funkcionalne lastnosti
• Notranjost komore z zaobljenimi vogali, uparjalnik zunaj predelka, enostavno odstranljiva stojala in diamantna talna obloga za maksimalno higieno
• Reverzibilna vrata opremljena s samozapiralnim sistemom za odprtine manjše od 90°
• Enostavno odstranljivo magnetno tesnilo
• Ergonomija in dizajn, z vgrajenimi vrati iz nerjavečega jekla AISI 304 v polni višini ročaj
• Regali iz nerjavečega jekla AISI 304 z 80 položaji in prerezom 15 mm za EN 60x80 cm zabojniki
• Standardna ključavnica s ključem in osvetlitvijo
• Nadzorna plošča z LCD zaslonom omogoča izvajanje dejavnosti v obeh avtomatski in ročni način, s čimer je zagotovljena maksimalna fleksibilnost uporabe.
Avtomatski postopki so:
1) Nadzorovano vzhajanje: stopnje hlajenja, vzhajanja in kondicioniranja potekajo v avtomatskem zaporedju;
2) Programiranje in nadzor delovanja skozi ves teden;
3) Izbira in prilagoditev programa z regulacijo trajanja in temperature komore ter relativne vlažnosti.
V ročnem načinu je mogoče naslednje stopnje izvesti posamično.
• Varnostno zaklepno stikalo na nadzorni plošči za zaustavitev notranjega ventilatorja
• Noge iz nerjavečega jekla AISI 304, nastavljive po višini od 105 mm do 155 mm
• Standardna oprema: 20 parov vodil iz nerjavečega jekla AISI 304.
Dimenzije 62x81,5x204 cm
Teža 145 kg
Elek. priklop 230V, 1.5 kW


info 051680999
LIAS gostinska oprema




pekarna, slaščičarna, kruh, hajanja, vzhajanje, sourdoth, torta, pita, rogljuček, croissatn, patiesserie,
trgovina, proizvodnja, tržnica, market, gostilna, hotel, restavracija, terme, slaščičar, pek,
slaščičarka, kuhar, kuhinja, delovnica, RETARDER-PROVER CABINETS,