BODEČA BUČA - MEHIŠKA KUMARA ALI ČAJOTA IZ DOMAČEGA VRTA

Prodam tako imenovane Bodeče buče - Mehiške kumare ali Čajote. Je zelo zdrava zelenjava nepogrešljiva za gurmane,
vegane in vegetarijance. Čajota izvira iz srednje Amerike. V naravnem okolju uspeva tudi na višini 1500 metrov. Zaradi bodic jo imenujemo tudi bodeča buča. Največ jo gojijo v Mehiki , zato tudi ime mehiška kumara. Svoj prostor je našla tudi na naših vrtovih. Užitno ni le meso čajote temveč tudi koščica, mladi listi in korenina.
Meso in koščica sta bogata z aminokislinami, vitaminom C in B kompleksa,
manj mineralov in veliko vode.
Čajota in uporaba v kulinariki
Plodove lahko uživamo presne, dušene, ocvrte ali popečene na žaru, za nadeve ali namesto jabolk v pitah, omletih in zavitkih, kompotih. Iz presnih lahko pripravimo sok ali jih dodamo vsakdanjim zelenjavnim ali sadnim solatam.
Koščki čajot se skuhajo v 15 do 20 minutah in med kuho ne razpadejo. Okus dušenih kock je izredno prijeten in spominja na cvetačo. Na kocke narezane plodove lahko shranimo v zamrzovalnik. Bodice čajot so ostre. Za kuhanje jih lahko najprej prerežemo , po potrebi odstranimo koščico. Nabodemo na vilico in temeljito olupimo, ker se bodice med kuho ne zmehčajo.
Čajote so vzgojene na našem domačem vrtu čisto na naraven način kot prikazujejo slike. Prodajam ker jih imamo viška.
Cena : 3 eur kila
Vse dodatne informacije na : 051 - 836 - 272 ( Vojc )
Sem iz okolice Šentjurja pri Celju .