Angelo Po BX 82EW parno konvekcijska pečica 16x1/1GN ali 8x2/1GN

ODLIČEN KONVEKTOMAT ZA PROFESIONALNO UPORABO
parno konvekcijska pečica ANGELO PO BX 82EW
100% Made in Italy (since 1922)
mere 1178x1095x935 mm
kapaciteta 16x1/1 GN (distanca 66 m) ali 8x 2/1GN, OBSTAJA TUDI model 122E 24x1/1GN ali 12x2/1GN,
komora iz inox AISI 316L
LED display (7 segmentov) s prikazom nastavljenih in trenutnih vrednosti delovanja,
načini delovanja: ročna ali programirljiva nastavitev, 6 programov v 3 stopnjah (standardni 3 programi ponovnega ogrevanja in 3 kuhanja
programi, vsi za urejanje),
konvekcija od 10°C do 300°C, vlaženje 0-100%,
kombinirano kuhanje od 30°C do 250°C in para 0-90% ,
para do 30°C do 125°C,
dvojna generacija pare,
avtomatsko predgretje in ohlajanje,
AWC ventilator s samodejnim vrtenjem, 2-stopenjski ventilator,
RDC (patentiran) generator pare z optimizacijo EVOS z nizkimi stroški upravljanja in dvojnim nivojskim sistemom za proizvodnjo pare DSG.
ročno vbrizgavanje pare,
pol-avtomatski pralni sistem SC2 z zaščitnim učinkom z dvojnim delovanjem po ročni razpršitvi tekočega čistilnega sredstva deluje
samodejno do izpiranja in do končne termične sterilizacije (en program v pomnilniku),
kvalitetno osvetljena komora,
predpriprava za smoker,
predpriprava vbodne sonde,
predpriprava za vakuumsko kuhanje/sonde,
električni priklop 400V,
električna moč 19,8 kW,
opcija desno odpiranje vrat
https://www.angelopo.com/en/products/ft/17586-combistar-bx/
https://www.angelopo.com/en/detail/electric-combi-oven-8x2-1gn/bx82e/


možnost STARO za NOVO

POKLIČITE ZA PROMOCIJSKO CENO
Za dodatne informacije nas pokličite na 051680999 (vsak dan).

dodatna oprema;
- SMOKER enota
https://www.angelopo.com/en/detail/smoking-kit/smok/
za HLADNO in TOPLO dimljenje (sladice, meso, ribe, olja, ...)

- PASTERIZATOR kit
https://www.angelopo.com//us/ca/303/the-combi-pasteurizer/

https://youtu.be/3QSsVqtoJ1o
https://youtu.be/jYa0q3JV6tw
https://youtu.be/HLu5G7VAdhI
https://youtu.be/gXRhXGCp6E4

opcija odlična PLINSKA izvedba. https://youtu.be/HIPFc8tpq20

Za dodatne informacije nas pokličite na 051680999
LIAS gostinska oprema

Hvala za ogled oglasa






parni konvektomat, konvekcija, peč, pečica, kuhinja, kuhar,
slaščičarna, kavarna, bistro, fastfood, foodtruck, picerija, gostilna, restavracija, pizzeria,
penzion, kmečki turizem, planinska koča, planinski dom, osmica, vinoteka, bar, bife,
rational, lainox, unox, konvoterm, winterhalter, aristarco, dihr, kogast, gazi, vrtec, šola, catering
sous vide, dimljenje, pasteriziranje, chef, kuharica, slaščičarka, kuhna, slaščičar, mesarija, mesar, mesarstvo