Osrčje tradicije - Vesna Kropf

Osrčje tradicije: po poteh kuharskega mojstra Uroša Štefelina: Zgornja in Osrednja Gorenjska
Avtorica: Vesna Kropf

Knjiga je nerabljena! Pošljem tudi po pošti (plačilo kupnine na TRR, stroški pošiljanja 3 EUR).
Pošljite sporočilo na Bolhi ali SMS na 041 675 270.

Ta knjiga je več kot le kulinarični priročnik – je poklon tradiciji in ljudem, ki jo ohranjajo. Knjiga, ki jo je ustvarila Vesna Kropf s pomočjo priznanega kuharskega mojstra Uroša Štefelina, vas popelje na čarobno potovanje skozi Zgornjo in Osrednjo Gorenjsko. V tej knjigi se prepletajo zgodbe, tradicije in recepti, ki so del bogate kulturne dediščine tega območja.

V knjigi boste našli:

- zgodbe in izročila: pripovedi ljudi, ki so skozi generacije ohranjali in prenašali dragocene tradicije, polne modrosti in kulturne dediščine.
- avtentične recepte: tradicionalne jedi, ki jih je Uroš Štefelin posodobil za sodobne okuse, a ohranil njihovo bistvo. Vsak recept je skrbno izbran in preizkušen, da ohranja avtentičnost in pristnost okusov.
- kulturno dediščino: opise različnih običajev, rokodelskih spretnosti in življenjskih slogov, ki so del gorenjske kulturne dediščine. Spoznali boste bogastvo tradicij, ki so se skozi stoletja oblikovale in preoblikovale, ter njihov pomen za sodobno življenje.

Uroš Štefelin, kuharski mojster v Hiši Linhart v Radovljici, je s svojimi kuharskimi spretnostmi in globokim razumevanjem lokalnih sestavin pomembno prispeval k nastanku te knjige. Kulinarični vodnik Michelin ga je nagradil z Michelinovo zvezdico in zeleno zvezdico za trajnost. S svojim delom je dokazal, kako je mogoče tradicionalne recepte dvigniti na novo raven, hkrati pa ohraniti njihovo izvirnost in dušo.

"Zame je največje zadovoljstvo, ko gost poje kakšno od teh prenovljenih starih jedi in mi reče, da se spomni tega okusa iz otroštva." Uroš Štefelin

Založba Chiara, 2024
Mehka vezava, 144 strani
Mere: 19 x 25 cm

Pošljite sporočilo na Bolhi ali SMS na 041 675 270.