Sadje v naši prehrani - kuh.knjiga / recepti / konzerviranje / živila*

BREZPLAČNA POŠTNINA PRI NAKUPU VSAJ TREH KNJIG. (ZA NAVADNO POŠTO - TISKOVINA)
PLAČILO NA TRR.
OZIROMA PO DOGOVORU. 041 625 178


LEPO OHRANJENA KNJIGA ,NOTRANJOST LEPO OHRANJENA,TRDE PLATNICE, EDINA SLOVENSKA IZDAJA
POGLEJTE ŠE OSTALE MOJE KNJIGE,
ČE VZAMETE VSAJ TRI KNJIGE IN PLAČATE NA TRR ALI Z GOTOVINO JE POŠTNINA B R E Z P L A Č N A
(razen kadar je posebno označeno da poštnino plača kupec )

KLJUČ / LOK - V5 / NAJBOLJ BRANE KNJIGE, POCENI KNJIGE ZA NA DOPUST, PLAŽO,...
USPEŠNICE ,KLASIKI,DOBRA KNJIGA

SLIKE SO AVTORSKO ZAŠČITENE.
PRI VAŠEM SPOROČILU PROSIM NAPIŠITE ŠE VAŠ KONTAKT(TELEFON,MAIL,..)

NAJBOLJ BRANE KNJIGE,USPEŠNICE

Podrobni podatki
Avtor – oseba Kerin, Danimir
Naslov / kuharske knjige / recepti / konzerviranje / živila ; [skice Jasna Čičić ; fotografije fotoarhiv Pinus Rače, Danimir Kerin]
Vrsta gradiva knjiga
Ciljna skupina neleposlovje za odrasle
Jezik slovenski
Leto 1988
Založništvo in izdelava Ljubljana : Kmečki glas, 1988 (Ljubljana : Učne delavnice)
Fizični opis 124 str., [8] str. pril. : ilustr. ; 21 cm
Drugi avtorji – oseba Čičić, Jasna
Opombe 6.000 izv.
Nekontrolirane predmetne oznake prehrana / sadje / kuharske knjige / recepti / konzerviranje / živila
UDK 641.4(083.1)
664.85
COBISS.SI-ID 4016640

Sadje je najbolj vsestranska in velikodušna stvaritev narave. Nobena druga živila ne ponujajotolikšne raznolikosti barv, struktur, vonjev in okusov kot sadje. Sadje je tisti prigrizek, ki nezbuja slabe vesti, saj je največkrat brez maščob in vsebuje zelo malo kalorij. Vsebuje zeloveliko vode, od 80 do 90 odstotkov, in mnoge druge pomembne naravne sestavine, kot sorazne vrste sladkorjev, kisline, aromatične snovi, surovo vlaknino in koloide, rudninske snovi,mikroelemente, vitamine in rastlinska barvila. Ugodna lastnost sadja je tudi ta, da ne vsebujemaščob in horesterola, ki sta glavna povzročitelja nezaželenih sprememb na ožilju.Večinoma jemo sadje surovo, takšno kakršno je, nekatere vrste pa moramo najprej olupiti.Vsako sadje lahko ponudimo samo ali pa ga uporabimo za ustvarjanje najrazličnejših sladkihin slanih jedi, od pit, zavitkov, sadnih pudingov, sladoledov, krem in narastkov. Sadje lahkouporabimo za osnovo popolnega obeda (sadne juhe, solate, sadje v kombinaciji z drugimiživili (melona s pršutom)). Sadje je tudi zelo hvaležna sestavina za kuhanje in pečenje. Vseleto lahko uživamo tudi predelano sadje. Lahko ga zamrznemo, vkuhamo ali kako drugačeohranimo; iz njega lahko naredimo sokove, likerje,sadno vino, kis in žganje, vlagamo ga v alkohol, konzerviramo, ga posušimo oziroma kandidiramo, ali pa iz njegaskuhamo džeme, marmelade, strjenke, kompote,.. V letu ni obdobja, ko ne bi imeli narazpolago sadja v eni ali drugi obliki, zato se nam nikoli ni treba odpovedati temunajdragocenejšemu darilu narave. Sadje ima v telesu predvsem čistilno funkcijo. Je ena izmednajtežje prebavljivih vrst hrane ( skozi želodec pride v pol do ene ure). Če je telo zdravo inaktivno, preide sadje skozenj v 12 urah. Edino svarilo pri uživanju sadja je, da ga ne jemoskupaj s škrobnimi jedmi. Kruh, pecivo in podobna hrana niso najboljša kombinacija ssadjem, saj se skupaj s škrobom ne prebavita dobro. Najbolje je da ga jemo kot samostojenobrok (zjutraj ali dopoldne). I