ANGELO PO ARI.O VEČNAMENSKI HITRI HLADILNIK/ZAMRZOVALNIK -40°C +85°C

VEČNAMENSKI HITRI HLADILNIK/ZAMRZOVALNIK od -40 °C do +85 °C
20/12 KG/CIKEL ZA POD KONVEKTOMAT PEČICO

ANGELO PO ARI.O na novo izumlja način dela v kuhinji. Elegantna zunanjost in zmogljiva notranjost, to je večnamenski hladilnik z zamrzovalnikom, ki namesto vas nadzoruje vse delovne cikle med -40 °C in +85 °C, kar vam močno olajša življenje.
Prilagodljivost, enostavna uporaba in rekordna zmogljivost vam zagotavljajo varno, visokokakovostno hrano, zmanjšujejo količino odpadne hrane ter izboljšujejo organizacijo dela in upravljanje prostora.

Glavne funkcije:
-hitro hlajenje,
-hitro zamrzovanje,
-počasno kuhanje,
-zadrževanje,
-vzhajanje in vzhajanje z zamikom,
-odtajanje,
-sušenje/dehidrator,
-pasterizacija,
-konzerviranje.
Proizvodnja na cikel: 20 kg od +90°C do +3°C v jedru izdelka v 90 minutah; 12 kg od +90°C do -18°C v jedru izdelka v 240 minutah.
Notranji predal s 5 nivoji (opcija na 10x GN1/1 ali EN 60x40), uporabnimi za posode GN 1/1. Nadzorna plošča z elektronsko ploščo, 7-palčnim barvnim zaslonom na dotik; večtočkovna sonda za zaznavanje temperature v jedru izdelka. Povezava s portalom APO.LINK za daljinsko upravljanje naprave prek dodatne opreme (Industrija 4.0). Vstavljanje posod GN 1/1 z ožje strani (32,5 cm), tudi EN 60x40 pladenj. Odpiranje vrat od leve proti desni.
100% Made in Italy
Elek.priklop 1 kW
Priklop vode
Teža 120 kg
Dimenzije 929x795x750 mm
Cena 10.142€+ddv

Na voljo so 3 izvedbe velikosti.

Info ☎️ 051/680-999
LIAS gostinska oprema

https://www.angelopo.com/en/ca/3059/ario/


kuhinja, priprava hrane, misen place, pripravljalnica, dehidriranje, sušilnik, dehidrator, kuhna, kuhar, chef, slaščičarna, pekarna, torta, cocktail, barman, slaščičar, kavarna, bistro, gostilna, picerija, pizzeria, trattoria, osteria, hotel, penzion, kmečki turie+zem, hrana, prehrana, catering, menza, malica, kosilo, haccp, dom upokojencev, planinska koča, planinski dom, konvektomat, pečica, peč, riba, meso, sous vide, gostinsvto, gostinska oprema, najem, leasing, prireditev, holdomat, pork, pulled meat, burger, zelenjava, sadje, šoker, šok komora,