parno konvekcijska pečica Angelo Po BX 101E

ODLIČEN KONVEKTOMAT ZA PROFESIONALNO UPORABO
-parno konvekcijska pečica ANGELO PO
model BX 101E
kapaciteta 10x1/1 GN (distanca 66 m) ali 10x 400x600 (distanca 42,5 mm)
mere 920x906x1030 mm
100% Made in Italy (since 1922)
komora iz inox AISI 316L, debeline 1.2 mm, katera je bolj odporna na vodni kamen, zvijanje, manj vonja od peke
LED display (7 segmentov) s prikazom nastavljenih in trenutnih vrednosti delovanja,
načini delovanja: ročna ali programirljiva nastavitev, 6 programov v 3 stopnjah (standardni 3 programi ponovnega ogrevanja in 3 kuhanja
programi, vsi za urejanje),
konvekcija od 10°C do 300°C, vlaženje 0-100%,
kombinirano kuhanje od 30°C do 250°C in para 0-90% ,
para do 30°C do 125°C,
dvojna generacija pare,
avtomatsko predgretje in ohlajanje,
AWC ventilator s samodejnim vrtenjem, 2-stopenjski ventilator,
RDC (patentiran) generator pare z optimizacijo EVOS z nizkimi stroški upravljanja in dvojnim nivojskim sistemom za proizvodnjo pare DSG.
ročno vbrizgavanje pare,
pol-avtomatski pralni sistem SC2 z zaščitnim učinkom z dvojnim delovanjem po ročni razpršitvi tekočega čistilnega sredstva deluje
samodejno do izpiranja in do končne termične sterilizacije (en program v pomnilniku),
kvalitetno osvetljena komora,
predpriprava za smoker (https://youtu.be/HLu5G7VAdhI),
predpriprava vbodne sonde,
predpriprava za vakuumsko kuhanje/sonde,
električni priklop 400V,
električna moč 17,3 kW,
opcija desno odpiranje vrat
https://www.angelopo.com/en/products/ft/17586-combistar-bx/
https://www.angelopo.com/en/detail/electric-combi-oven-10x1-1gn/bx101e/

POKLIČITE ZA PROMOCIJSKO CENO
info 051680999
LIAS gostinska oprema

dodatna oprema;
- SMOKER enota
https://www.angelopo.com/en/detail/smoking-kit/smok/
za HLADNO in TOPLO dimljenje (sladice, meso, ribe, olja, ...)

- PASTERIZATOR kit
https://www.angelopo.com//us/ca/303/the-combi-pasteurizer/

https://youtu.be/3QSsVqtoJ1o
https://youtu.be/jYa0q3JV6tw
https://youtu.be/HLu5G7VAdhI
https://youtu.be/gXRhXGCp6E4

opcija odlična PLINSKA izvedba. https://youtu.be/HIPFc8tpq20

Za dodatne informacije nas pokličite na 051680999
LIAS gostinska oprema

Hvala za ogled oglasa






parni konvektomat, konvekcija, peč, pečica, kuhinja, kuhar,
slaščičarna, kavarna, bistro, fastfood, foodtruck, picerija, gostilna, restavracija, pizzeria,
penzion, kmečki turizem, planinska koča, planinski dom, osmica, vinoteka, bar, bife,
rational, lainox, unox, konvoterm, winterhalter, aristarco, dihr, kogast, gazi, vrtec, šola, catering
sous vide, dimljenje, pasteriziranje, chef, kuharica, slaščičarka, kuhna, slaščičar, mesarija, mesar, mesarstvo
gostilna, penzion, kmečki turizem, osmica, restavracija,
kavarna, bistro, pekarna, slaščičarna, keksarna,
winterhalter, unox, lainox, konvoterm, rational, miwe,
aristarco, štedilnik, kuhinja, kuhar, vrtec, šola, catering, planinski dom,
planinska koča, kuharica, toplice, hotel, meiko, hobart, dihr
gostilnica, kantina, tratoria, bistro, kmetija,