Salamander Giorik - za GN 1/1

Praktično nerabljen vrhunski salamander za GN 1/1, prodamo.

Žar salamandra je univerzalni žar, ki je kombinacija žara in odprte pečice, zato je zelo vsestranska naprava. Uporabite ga lahko za peko na žaru, gratiniranje, glaziranje, segrevanje ali celo odmrzovanje hrane. Samo pomislite, za koliko različnih jedi ga lahko uporabite!

Električni salamander oddaja zelo enakomerno toploto, zato ga lahko pustite prižganega pri stalni nizki temperaturi. To pomeni, da imate vedno na voljo stalno postajo, na kateri lahko hrano po kuhanju še nekaj časa ohranjate toplo. Temperaturo lahko preprosto nastavite z vrtljivim gumbom. Tako lahko salamander v enem trenutku uporabite za počasno peko sestavine, v naslednjem trenutku pa za žar s polno močjo.

Za kaj lahko uporabite žar s salamandrom?
Električni žari salamander so večnamenski in so uporabni pripomočki v vsaki gostinski kuhinji. Ker so pri Maximi te naprave na voljo v različnih velikostih, je za vsako potrebo na voljo ustrezna oblika. Odprti modeli so primerni celo za namestitev na steno. S prilagajanjem temperature in višine rešetke lahko ustvarite prave pogoje za katero koli želeno jed.

Salamandrski žar lahko uporabite za naslednje načine priprave:

pečenje na žaru
glaziranje
segrevanje
odmrzovanje
gratiniranje