Jamestown Komora za dimljenje Aldon

Veliko dima, veliko okusa in ogromno užitka ob žaru! V komori za dimljenje Jamestown Aldon se dobrote namreč več ur dušijo v vročen dimu, ki se dviga iz kurišča. Kot pravi slogan: dolgotrajna priprava pomeni resnične dobrote. Tako priprava ni samo počasnejša. Tudi okus je toliko boljši. Meso pri tem ohrani sočnost, dim pa mu daje začinjen okus po dimu. Med dimljenjem je cilj že sama pot do tja: tradicija, v kateri lahko uživate s prijatelji in družino ter jo lepo zaokroži okusna jedača.Jamestown – okusite nekaj drugačnegaPeka na žaru je čudovita. Peka na žaru je prvinska. Pri peki na žaru ne gre samo za predstavo, ampak preprosto za dobro počutje. Vse, kar je za to potrebno, so dobri prijatelji, družina, dobre sestavine – in dober žar. Zato skrbi Jamestown: blagovna znamka žarov za poznavalce in uživalce.Tradicija, ki podaja roko udobjuKomora za dimljenje je premična zaradi dveh velikih koles in je izdelana iz praškasto lakiranega jekla. Ta komora za dimljenje zagotavlja vrhunsko kakovost in odlično obdelavo. Zahvaljujoč praškasto lakiranemu jeklu in visoki odpornosti na vročino je žar zelo robusten. Velika rešetka žara v komori za dušenje je izdelana iz kakovostnega litega železa in velika 58 cm x 37 cm. V kurišču je še ena kromirana rešetka, velika 35 cm x 32 cm. Da bodo jedi ostale tople, je komora za dušenje dodatno opremljena s kromirano rešetko za ohranjanje toplote.Shranjevanju je namenjena stranska odlagalna površina blizu tal. Tam lahko shranite najrazličnejše pripomočke za peko na žaru, da bodo vedo pri roki. Intenzivnost dima lahko uravnavate s prezračevalnimi loputami, z vgrajenim termometrom v pokrovu pa spremljate temperaturo v komori za dušenje.Veliko dima za popoln okusKomora za dimljenje omogoča hladno, toplo in vroče dimljenje. Pri 60–120 °C bo vroče dimljenje trajalo manj kot tri ure. Tako lahko postrv, zelenjavo ali klobasice tudi sproti dimite med piknikom.Toplo dimljenje traja več ur in zahteva temperaturo 30–50 °C. Z njim boste lahko uživali v sočni svinjini, morskem listu ali okusnem feta siru.Med hladnim dimljenjem pri samo 15–25 °C v več dneh ribe, sir ali meso v komori za dimljenje dobijo aromo ter postanejo trajni. Popolno za lososa, šunko ali dimljen sir.