ČRNI ČESNOV PRAHEK -- GLAVICE

ČRNI ČESNOV PRAHEK -- GLAVICE
EMBALAŽA IN CENE 100 g = 15 €
250 g = 30 €
500 g = 50 €
1000 g = 100 €

Črni česen je bogat z antioksidanti in spojinami, kot je S-alilcistein, in je znan po krepitvi imunosti, protivnetnih učinkih in podpori zdravja srca in krvnih žil, saj pomaga zniževati slab holesterol in trigliceride.

Njegove zdravilne lastnosti se kažejo tudi v zaščiti celic pred poškodbami, izboljšanju krvnega obtoka in krepitvi odpornosti telesa, zaradi česar je koristen za splošno zdravje in preventivo.

Črni česen se uporablja kot nežna začimba za obogatitev okusa omak, marinad, namazov, juh, na picah, k mesu (burgerji, zrezki) in ribam, lahko pa se doda tudi sladicam, saj ima sladek, balzamični okus po karameli in čokoladi, brez ostrega vonja po svežem česnu, in ga je najbolje dodati proti koncu kuhanja, da ohrani aromo.

Črni česen, ki nastane s fermentacijo belega česna, ima številne zdravilne lastnosti, še posebej pa je znan po visoki vsebnosti antioksidantov in blagodejnem učinku na srčno-žilni sistem ter imunski sistem.

Glavne zdravstvene koristi ČRNEGA ČESNKA
Antioksidativno delovanje: Črni česen vsebuje desetkrat več antioksidantov kot surovi česen, kar pomaga nevtralizirati proste radikale in preprečiti oksidativni stres ter poškodbe celic.

Zdravje srca in ožilja: Pomaga uravnavati krvni tlak, raven sladkorja v krvi in ​​holesterola ter čistiti krvne žile, kar podpira splošno zdravje srca.

Krepitev imunosti: Bogat je z vitamini skupine B, manganom, kalcijem, fosforjem, selenom in vitaminom C, ki so ključni za krepitev obrambe telesa.

Protivnetne in protirakave lastnosti: Raziskave so pokazale, da ima črni česen pomembne protivnetne učinke, pripisujejo pa mu tudi potencialne protirakave lastnosti.

Krepi imunski sistem: Pomaga krepiti imunski sistem in povečuje odpornost proti okužbam.
Antioksidativno delovanje: Ščiti telesne celice pred škodljivimi prostimi radikali in okoljskimi dejavniki ter okužbami.
Podpora zdravju srca: Pomaga zniževati LDL holesterol (slab) in trigliceride ter izboljšuje zdravje krvnih žil.
Protivnetne lastnosti: Ima protivnetni učinek, kar je koristno za splošno zdravje.
Izboljša prekrvavitev: Pomaga pri težkih nogah in spodbuja prekrvavitev.

Za razliko od svežega belega česna ima črni česen sladek, blag okus in popolnoma nevtralen, blag vonj; prav tako ne povzroča slabega zadaha po zaužitju ali neprijetnega vonja po koži (izhlapevanje).

ČRNI ČESEN PROTI RAKU
Revija Critical Reviews in Food Science and Nutrition je nedavno objavila pregledni članek o protirakavih učinkih te rastline. V članku je navedeno, da epidemiološke in laboratorijske študije kažejo, da uživanje česna zmanjšuje pojavnost raka na želodcu, debelem črevesu, dojki in materničnem vratu.
Protirakavih učinkov česna naj bi bilo mogoče pripisati številnim mehanizmom, vključno z zaščito pred prostimi radikali, vlogo pri presnovi nekaterih encimov ter zaščito pred poškodbami DNK in kromosomov.

Kulinarična uporaba
Črni česen lahko uporabite kot nadomestek za beli česen v skoraj vsaki jedi, še posebej vsestranski pa je zaradi svoje edinstvene arome.